Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Czekoladowa Pavlova

Utworzone: niedziela, 9 września 2012 Źródło: e.

Sezon wakacyjno-urlopowy większość z nas zostawiła już za sobą. Oczywiście niektórzy z Was zacierają teraz ręce, bo mają go jeszcze przed sobą i z podekscytowaniem patrzą na spakowane walizki.

Jakaś równowaga w przyrodzie musi być!!!!

Tym, których torby podróżne zaczynają już zbierać kurz w szafie (np. moje), mam słodką propozycję ;-): Chocolate Raspberry Pavlova Nigelli - u mnie z nektarynkami i krówkami.

Nie żebym była złośliwa wobec przyszłych urlopowiczów, bo trzeba jakoś wyglądać na plaży ;-), ale przecież Ci, którzy próbują się odnaleźć w "szarej rzeczywistości" ... i Ci, którzy nie muszą, lub nie chcą, przestrzegać diet (nie ma znaczenia z jakiego powodu), też muszą mieć odrobinę "kolorów" w wypełnionym codziennymi obowiązkami życiu.
 
Do niedawna traktowałam bezy na zasadzie: bez kija nie podchodź. Na szczęście przełamałam strach, i piekę je coraz częściej. Nie tylko dla smaku, który jest naprawdę niesamowity. Ale także dla doznać optycznych - chyba jestem uzależniona od "artystycznego" kształtu ciastka nieograniczonego ściankami blachy do pieczenia. Nie ma dwóch tak samo wyglądających Pavlov ... ale przecież to zaleta ... już sam jej wygląd działa na wyobraźnię; a cudowny, wyrazisty - dzięki czekoladzie - smak ... i jeszcze ta konsystencja ... POEZJA

CZEKOLADOWA PAVLOVA

Składniki:

  • 6 białek
  • 300 g drobnego cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub z czerwonego wina
  • 50 g gorzkiej, posiekanej czekolady

Na wierzch:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 500 g malin*
  • 3 łyżki startej gorzkiej czekolady**

Białka ubić na sztywną pianę, cukier dodawać powoli - najlepiej po 1 łyżce, dalej ubijając. Nastepnie przesiać i wmiksować kakao, dodać łyżeczkę octu i posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszać.

Na papierze do pieczenia narysować około 23-centymetrowy okrąg. Wyłożyć na niego bezę i wygładzić wierzch i boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC, zmniejszając temperaturę do 150ºC. Piec 1 godzinę 15 minut. Gotowa powinna wygladać na chrupiącą na brzegach i suchą na górze. W środku jest jednak miękka, wręcz ciągnąca. Studzić w uchylonym piekarniku, przełożyć na płaski talerz.

Ubić kremówkę, wyłożyć na bezę. Na nią wyłożyć owoce lub inne dodatki, posypać tartą czekoladą.

SMACZNEGO!

* lub innych owoców, czy dodatków ( u mnie nektarynki i krówki ... i chyba nie muszę pisać, która część bezy bardziej mi smakowała ;-))
** pominęłam

Komentarze

Liczba komentarzy: 1
gość: miko
Dodano: niedziela, 9 września 2012
wyglada pysznie
1
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Zestawy testów na Sars-Cov-2 - Dar Wietnamczyków

Zestawy testów na Sars-Cov-2 - Dar Wietnamczyków

informujemy, że społeczność wietnamska w Polsce, wietnamscy absolwenci...

Bieżąca sytuacja w Piasecznie w związku z koronawirusem

Bieżąca sytuacja w Piasecznie w związku z koronawirusem

O obecnej sytuacji w Piasecznie oraz działaniach gminy...

“Jak nie zwariować z nastolatkiem?” – warsztaty odwołane

“Jak nie zwariować z nastolatkiem?” – warsztaty odwołane

Nastoletnie dzieci czy może już młodzi dorośli? Jak to z nimi jest? Poza...

Gastronomia w Gminie Lesznowola!

Gastronomia w Gminie Lesznowola!

Szanowni Państwo! Informujemy, że na terenie Gminy Lesznowola nadal można...

Zawieszenie opłat i kontroli w Strefie Płatnego Parkowania

Zawieszenie opłat i kontroli w Strefie Płatnego Parkowania

W związku z wprowadzeniem na terytorium Rzeczpospolitej Polskiej stanu...

YouTube od kuchni – Okoń w sieci - odwołany

YouTube od kuchni – Okoń w sieci - odwołany

Zapraszamy na kolejne spotkanie w ramach Budżetu Obywatelskiego – YouTube...

Dziennikarstwo obywatelskie

Niedostępne obiekty Nadleśnictwa Chojnów

Niedostępne obiekty Nadleśnictwa Chojnów

Nadleśnictwo Chojnów wstrzymuje do odwołania, dostępność do urządzeń i...

Bieżąca sytuacja w Piasecznie w związku z koronawirusem

Bieżąca sytuacja w Piasecznie w związku z koronawirusem

O obecnej sytuacji w Piasecznie oraz działaniach gminy...

Rusza sąsiedzka wymiana ubrań i dodatków  - odwołane

Rusza sąsiedzka wymiana ubrań i dodatków - odwołane

Rusza „Wymianka po sąsiedzku”, czyli nowa lokalna akcja polegająca na...

Sąsiedzkie akcje nowością w Centrum Handlowym Auchan Piaseczno

Sąsiedzkie akcje nowością w Centrum Handlowym Auchan Piaseczno

Chcemy być coraz bardziej „eko”, dlatego na popularności zyskują akcje...

My się ZIMY nie boimy - GRAMY DLA WOJTUSIA

My się ZIMY nie boimy - GRAMY DLA WOJTUSIA

W sobotę 25 stycznia 2020 r. na parkingu przed Szkołą w Uwielinach odbędzie...