Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Czekoladowa Pavlova

Utworzone: niedziela, 9 września 2012 Źródło: e.

Sezon wakacyjno-urlopowy większość z nas zostawiła już za sobą. Oczywiście niektórzy z Was zacierają teraz ręce, bo mają go jeszcze przed sobą i z podekscytowaniem patrzą na spakowane walizki.

Jakaś równowaga w przyrodzie musi być!!!!

Tym, których torby podróżne zaczynają już zbierać kurz w szafie (np. moje), mam słodką propozycję ;-): Chocolate Raspberry Pavlova Nigelli - u mnie z nektarynkami i krówkami.

Nie żebym była złośliwa wobec przyszłych urlopowiczów, bo trzeba jakoś wyglądać na plaży ;-), ale przecież Ci, którzy próbują się odnaleźć w "szarej rzeczywistości" ... i Ci, którzy nie muszą, lub nie chcą, przestrzegać diet (nie ma znaczenia z jakiego powodu), też muszą mieć odrobinę "kolorów" w wypełnionym codziennymi obowiązkami życiu.
 
Do niedawna traktowałam bezy na zasadzie: bez kija nie podchodź. Na szczęście przełamałam strach, i piekę je coraz częściej. Nie tylko dla smaku, który jest naprawdę niesamowity. Ale także dla doznać optycznych - chyba jestem uzależniona od "artystycznego" kształtu ciastka nieograniczonego ściankami blachy do pieczenia. Nie ma dwóch tak samo wyglądających Pavlov ... ale przecież to zaleta ... już sam jej wygląd działa na wyobraźnię; a cudowny, wyrazisty - dzięki czekoladzie - smak ... i jeszcze ta konsystencja ... POEZJA

CZEKOLADOWA PAVLOVA

Składniki:

  • 6 białek
  • 300 g drobnego cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub z czerwonego wina
  • 50 g gorzkiej, posiekanej czekolady

Na wierzch:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 500 g malin*
  • 3 łyżki startej gorzkiej czekolady**

Białka ubić na sztywną pianę, cukier dodawać powoli - najlepiej po 1 łyżce, dalej ubijając. Nastepnie przesiać i wmiksować kakao, dodać łyżeczkę octu i posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszać.

Na papierze do pieczenia narysować około 23-centymetrowy okrąg. Wyłożyć na niego bezę i wygładzić wierzch i boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC, zmniejszając temperaturę do 150ºC. Piec 1 godzinę 15 minut. Gotowa powinna wygladać na chrupiącą na brzegach i suchą na górze. W środku jest jednak miękka, wręcz ciągnąca. Studzić w uchylonym piekarniku, przełożyć na płaski talerz.

Ubić kremówkę, wyłożyć na bezę. Na nią wyłożyć owoce lub inne dodatki, posypać tartą czekoladą.

SMACZNEGO!

* lub innych owoców, czy dodatków ( u mnie nektarynki i krówki ... i chyba nie muszę pisać, która część bezy bardziej mi smakowała ;-))
** pominęłam

Komentarze

Liczba komentarzy: 1
gość: miko
Dodano: niedziela, 9 września 2012
wyglada pysznie
1
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

KAROL BIELECKI NA TURNIEJU SZCZYPIORNIAKA

KAROL BIELECKI NA TURNIEJU SZCZYPIORNIAKA

UKS Szczypiorniak działa z coraz większym rozmachem. Po zeszłorocznym...

Rondo na Geodetów już przejezdne

Rondo na Geodetów już przejezdne

Możliwy jest już oficjalnie ruch kołowy na nowym turbinowym rondzie u zbiegu...

Piknik rodzinny “Pożegnanie lata – powitanie jesieni” w Józefosławiu

Piknik rodzinny “Pożegnanie lata – powitanie jesieni” w Józefosławiu

29 września 2018 roku zapraszamy na imprezę połączoną z potańcówką...

Kiermasz Jesienny Acrocona w Józefosławiu

Kiermasz Jesienny Acrocona w Józefosławiu

30 września 2018 roku odbędzie się Kiermasz Jesienny Acrocona w...

Zawody Młode Talenty w Piasecznie

Zawody Młode Talenty w Piasecznie

W ostatni weekend miesiąca, 29-30 września br., odbędzie się Piasecznie, w...

Areszt dla 48- latka za usiłowanie zgwałcenia i rozbój

Areszt dla 48- latka za usiłowanie zgwałcenia i rozbój

Policjanci z komisariatu w Konstancinie- Jeziornie zatrzymali 48- letniego...

Dziennikarstwo obywatelskie

Uzdrowisko Konstancin-Zdrój świętuje 40-lecie powstania tężni

Uzdrowisko Konstancin-Zdrój świętuje 40-lecie powstania tężni

40 lat minęło jak jeden dzień! Tak mogą powiedzieć ci, którzy pamiętają...

Dzień sąsiada w Górze Kalwarii

Dzień sąsiada w Górze Kalwarii

W najbliższą sobotę, 13 października, zapraszamy na sąsiedzkie spotkanie...

Poszukiwany dom dla dwóch psów

Poszukiwany dom dla dwóch psów

Nasza czytelniczka, przejęta losem dwóch psów, postanowiła się nimi...

Słodka, interaktywna ciężarówka odwiedzi Mysiadło

Słodka, interaktywna ciężarówka odwiedzi Mysiadło

Już 22 i 23 września podczas Runmageddon przy Torze Motocrossowym Mysiadło...

Ostatnie pożegnanie Jerzego Boguta

Ostatnie pożegnanie Jerzego Boguta

Odszedł wyjątkowy człowiek, Jerzy Boguta – prezes FC Lesznowola –...