Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Czekoladowa Pavlova

Utworzone: niedziela, 9 września 2012 Źródło: e.

Sezon wakacyjno-urlopowy większość z nas zostawiła już za sobą. Oczywiście niektórzy z Was zacierają teraz ręce, bo mają go jeszcze przed sobą i z podekscytowaniem patrzą na spakowane walizki.

Jakaś równowaga w przyrodzie musi być!!!!

Tym, których torby podróżne zaczynają już zbierać kurz w szafie (np. moje), mam słodką propozycję ;-): Chocolate Raspberry Pavlova Nigelli - u mnie z nektarynkami i krówkami.

Nie żebym była złośliwa wobec przyszłych urlopowiczów, bo trzeba jakoś wyglądać na plaży ;-), ale przecież Ci, którzy próbują się odnaleźć w "szarej rzeczywistości" ... i Ci, którzy nie muszą, lub nie chcą, przestrzegać diet (nie ma znaczenia z jakiego powodu), też muszą mieć odrobinę "kolorów" w wypełnionym codziennymi obowiązkami życiu.
 
Do niedawna traktowałam bezy na zasadzie: bez kija nie podchodź. Na szczęście przełamałam strach, i piekę je coraz częściej. Nie tylko dla smaku, który jest naprawdę niesamowity. Ale także dla doznać optycznych - chyba jestem uzależniona od "artystycznego" kształtu ciastka nieograniczonego ściankami blachy do pieczenia. Nie ma dwóch tak samo wyglądających Pavlov ... ale przecież to zaleta ... już sam jej wygląd działa na wyobraźnię; a cudowny, wyrazisty - dzięki czekoladzie - smak ... i jeszcze ta konsystencja ... POEZJA

CZEKOLADOWA PAVLOVA

Składniki:

  • 6 białek
  • 300 g drobnego cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub z czerwonego wina
  • 50 g gorzkiej, posiekanej czekolady

Na wierzch:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 500 g malin*
  • 3 łyżki startej gorzkiej czekolady**

Białka ubić na sztywną pianę, cukier dodawać powoli - najlepiej po 1 łyżce, dalej ubijając. Nastepnie przesiać i wmiksować kakao, dodać łyżeczkę octu i posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszać.

Na papierze do pieczenia narysować około 23-centymetrowy okrąg. Wyłożyć na niego bezę i wygładzić wierzch i boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC, zmniejszając temperaturę do 150ºC. Piec 1 godzinę 15 minut. Gotowa powinna wygladać na chrupiącą na brzegach i suchą na górze. W środku jest jednak miękka, wręcz ciągnąca. Studzić w uchylonym piekarniku, przełożyć na płaski talerz.

Ubić kremówkę, wyłożyć na bezę. Na nią wyłożyć owoce lub inne dodatki, posypać tartą czekoladą.

SMACZNEGO!

* lub innych owoców, czy dodatków ( u mnie nektarynki i krówki ... i chyba nie muszę pisać, która część bezy bardziej mi smakowała ;-))
** pominęłam

Komentarze

Liczba komentarzy: 1
gość: miko
Dodano: niedziela, 9 września 2012
wyglada pysznie
1
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Zatrzymano kuriera, który "nie dostarczał" przesyłek z sukienkami

Zatrzymano kuriera, który "nie dostarczał" przesyłek z sukienkami

Policjanci z komisariatu w Lesznowoli zatrzymali 33- letniego kuriera z jednej...

PILNE! Pomóżmy Michałowi!!!

PILNE! Pomóżmy Michałowi!!!

Michał uczeń klasy maturalnej piaseczyńskiego ogólniaka potrzebuje naszego...

Zatrzymani za kradzieże i włamania

Zatrzymani za kradzieże i włamania

Policjant z zespołu kryminalnego oraz dzielnicowy z Konstancina- Jeziorny...

Areszt dla 27- latka za posiadanie broni i narkotyków

Areszt dla 27- latka za posiadanie broni i narkotyków

Policjanci z wydziału kryminalnego z Piaseczna zatrzymali 27- letniego...

Oczy to podstawa. Bezpłatne badanie oczu w Piasecznie!

Oczy to podstawa. Bezpłatne badanie oczu w Piasecznie!

5 lutego wszyscy mieszkańcy Piaseczna będą mogli wykonać bezpłatne badanie...

Warsztaty sushi połączone z degustacją. ZAPISY!

Warsztaty sushi połączone z degustacją. ZAPISY!

16 lutego 2019 r. o godz. 16.00 GOK Lesznowola zaprasza na warsztaty sushi...

Dziennikarstwo obywatelskie

Rozlicz swój PIT z korzyścią dla gminy w której mieszkasz

Rozlicz swój PIT z korzyścią dla gminy w której mieszkasz

Podatek od osób fizycznych (PIT) to ważne źródło dochodu Gminy i szansa na...

Promocja 0 zł na przyłączenie nieruchomości do sieci kanalizacyjnej

Promocja 0 zł na przyłączenie nieruchomości do sieci kanalizacyjnej

Szanowni Mieszkańcy! Wychodząc naprzeciw mieszkańcom Miasta i Gminy...

Pierwszy N-Park w aglomeracji warszawskiej

Pierwszy N-Park w aglomeracji warszawskiej

Na czwartek, 29 listopada tego roku, zaplanowane jest otwarcie N-Parku na...

Zaduszki konstancińskie

Zaduszki konstancińskie

Towarzystwo Miłośników Piękna i Zabytków Konstancina oraz Konstanciński...

STO lat niepodległości na płycie

STO lat niepodległości na płycie

Młodzi hip-hopowcy z Góry Kalwarii nagrali płytę z okazji 100-lecia...