Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Sernik orzechowy

Utworzone: poniedziałek, 26 listopada 2012 Autor: e.

SERNIK ORZECHOWY

To mój ulubiony sernik, choć często biję się z myślami, czy nie stawiam go na równi z sernikiem z białą czekoladą! Jest tak dobry, że bez kompleksów możecie go przygotować na świąteczne, czy urodzinowe przyjęcie! 

Warstwa orzechowa dodaje wykwintności temu wypiekowi i choć pewnie mogłaby zaistnieć samodzielnie, to efekt połączenia twarogu i orzechów - jest nieziemski.

Gwarantuje Wam, że goście - niezależnie od wieku ... będą zachwyceni! Przygotujcie sobie "wersję pisaną" tudzież "drukowaną" przepisu, bo szanowni konsumenci na pewno będą o nią prosili Wink

... ale to przede wszystkim Wy będziecie mogli sobie usiąść przy filiżance kawy i "rozsmakować się" w tym przepysznym serniku, nie będę sugerować obrazów jakie pojawią się w Waszych głowach po zamknięciu oczu, ale na pewno mogę powiedzieć, że będą przyjemne Smile

To sernik, który najzwyczajniej w świecie musicie upiec! 

Składniki na spód:

  • 1 i 3/4 szklanki pokruszonych ciastek digestive (u mnie sasanki)
  • 1/3 szklanki rozpuszczonego masła

Składniki na spód wymieszać, wcisnąć w dno formy (tortownicy) o średnicy 23 cm. Podpiec w temperaturze 175ºC przez 6 minut.

Składniki na masę orzechową:

  • 2/3 szklanki golden syrup'u (u mnie miód)
  • 1/3 szklanki roztopionego masła
  • 1 łyżka ciemnego, brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (lub innych)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (u mnie cukier waniliowy z prawdziwą wanilią)

Wszystkie składniki wymieszać, ciągle mieszając - gotować 8 - 10 minut, do zgęstnienia. Wylać na podpieczony spód i odstawić.

Składniki na masę serową:

  • 750 g sera śmietankowego (używam "wiaderkowego" Piątnicy)
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki kremówki
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (u mnie, jak wcześniej cukier waniliowy z prawdziwą wanilią)

Do twarożku dodawać stopniowo cukier, mąkę, jajka (wbijać pojedynczo) i miksować. Na końcu wlać kremówkę i ekstrakt z wanilii, zmiksować. Masę serową wylać na masę orzechową.

Piec 1 godzinę w temperaturze 175ºC. Wystudzić.

Przed podaniem trzymam w lodówce przez całą noc (choć wg. oryginalnego przepisu, wystarczą 4h chłodzenia).

SMACZNEGO!


Komentarze

Liczba komentarzy: 4
gość: magda
Dodano: poniedziałek, 31 grudnia 2012
wyglada smakowicie, u mnie juz upieczony, ale z czego ta polewa???
1
gość: e,
Dodano: poniedziałek, 31 grudnia 2012
U mnie z samodzielnie przygotowanej masy kajmakowej (jak widzisz niezbyt gęstej).
2
gość: magig
Dodano: poniedziałek, 16 września 2013
Przepyszny. Kosztowałam. Czy polewa to tylko masa toffi, czy własnego wymysłu?
3
gość: e.
Dodano: poniedziałek, 16 września 2013
Cieszę się, że smakował :-)

Polewa na zdjęciu, to masa kajmakowa (również do znalezienia wśród przepisów w moim ecie-pecie)
4
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

KAROL BIELECKI NA TURNIEJU SZCZYPIORNIAKA

KAROL BIELECKI NA TURNIEJU SZCZYPIORNIAKA

UKS Szczypiorniak działa z coraz większym rozmachem. Po zeszłorocznym...

ODERWANIE. Wystawa fotografii lotniczej

ODERWANIE. Wystawa fotografii lotniczej

27 października 2018 r. Konstanciński Dom Kultury zaprasza na wernisaż...

Śmiertene potrącenie rowerzysty! Apelujemy o ostrożność na drogach!

Śmiertene potrącenie rowerzysty! Apelujemy o ostrożność na drogach!

Policjanci wraz z prokuratorem wyjaśniają przyczynę wypadku drogowego z...

Darmowa Pomoc Prawna w Urzędzie

Darmowa Pomoc Prawna w Urzędzie

Już od listopada serdecznie zapraszamy do skorzystania z darmowej pomocy...

Zatrzymano parę podejrzewaną o dokonywanie kradzieży w galeriach handlowych

Zatrzymano parę podejrzewaną o dokonywanie kradzieży w galeriach handlowych

Policjanci z wydziału kryminalnego zatrzymali kobietę i mężczyznę...

Bilet Metropolitalny - zmiana godzin wydawania

Bilet Metropolitalny - zmiana godzin wydawania

Z uwagi na zmniejszające się zainteresowanie Biletem Metropolitalnym...

Dziennikarstwo obywatelskie

Zaduszki konstancińskie

Zaduszki konstancińskie

Towarzystwo Miłośników Piękna i Zabytków Konstancina oraz Konstanciński...

STO lat niepodległości na płycie

STO lat niepodległości na płycie

Młodzi hip-hopowcy z Góry Kalwarii nagrali płytę z okazji 100-lecia...

Weź udział w loterii i leć w tropiki!

Weź udział w loterii i leć w tropiki!

Na jesienne smutki najlepszy jest… wyjazd w ciepłe kraje! Spróbuj...

Uzdrowisko Konstancin-Zdrój świętuje 40-lecie powstania tężni

Uzdrowisko Konstancin-Zdrój świętuje 40-lecie powstania tężni

40 lat minęło jak jeden dzień! Tak mogą powiedzieć ci, którzy pamiętają...

Dzień sąsiada w Górze Kalwarii

Dzień sąsiada w Górze Kalwarii

W najbliższą sobotę, 13 października, zapraszamy na sąsiedzkie spotkanie...