Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Dieta a alergia

Kategorie: Zapytaj eksperta
Utworzone: wtorek, 12 marca 2013 Autor: AnnaMazgaj

Pola

Niedawno okazało się, że moja niespełna 2-letnia córka ma uczulenie, najprawdopodobniej pokarmowe, objawiające się wysypką i przesuszonymi miejscami na całym ciele. Jesteśmy teraz na diecie eliminacyjnej. Wykluczyliśmy z diety cytrusy i produkty mleczne. Wyeliminowanie z diety nabiału i produktów zawierających mleko mocno ogranicza nasze pole manewru. Proszę o informację jakie produkty wybierać zamiast mlecznych. Czy w grę wchodzą tylko mleko kozie i sojowe oraz desery z nich?

Polu,

U małych dzieci dieta eliminacyjna w przypadku wystąpienia alergii na tle pokarmowym często jest jedynym rozwiązaniem, które przynosi naprawdę długotrwałe efekty.

W diecie eliminującej mleko krowie oraz produkty jego pochodzenia, mleko kozie jest najlepszą alternatywą. Mleko kozie jest najbardziej bliskie ideału żywności, gdyż jego struktura chemiczna jest bardzo zbliżona do struktury mleka matki. Jest też bardzo dobrym źródłem wapnia, co w diecie małego dziecka jest niezwykle istotne. To właśnie wapń bowiem odpowiada za prawidłowy rozwój naszych kości, zębów oraz bierze udział w prawidłowym przepływie impulsów nerwowych. Mleko kozie jest także bogatym źródłem fosforu, ryboflawiny (witaminy B2) i potasu. Jego białka zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy egzogenne.

Musimy pamiętać jeszcze o jednym. To czy mleko kozie może być lepiej tolerowane niż mleko krowie zależy od rodzaju białka, które powoduje alergię. Jednym z białek dających objawy alergii jest b-laktoglobulina. Białko to występuje również w kozim mleku i wtedy nie daje alternatywy. Warto jednak próbować zastępować mleko krowie, ponieważ ludzie, którzy mają alergię na białka mleka krowiego, często mogą pić mleko kozie bez niepokojących objawów.

Z produktów sojowych polecam wykorzystać w diecie dziecka ser tofu. Zawiera on sporo białka, witamin, mikroelementów i wszystkich aktywnych biologiczne związków typowych dla soi. Tofu dzięki zawartości lecytyny, fosforu, żelaza, magnezu, wapnia, potasu oraz witamin A i z grupy B wpływa korzystnie na układ nerwowy, wątrobę oraz nerki. Warto pamiętać, że ser tofu zawsze trzeba ugotować lub usmażyć, aby zneutralizować obecne w nim substancje utrudniające wchłanianie innych składników - Anna Mazgaj, dietetyk Naturhouse.

Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

0ddaj KREW i uratuj komuś ŻYCIE

0ddaj KREW i uratuj komuś ŻYCIE

We wtorek 28 lipca na parkingu przed Urzędem Gminy Lesznowola odbędzie się...

Melodie słonecznej Italii

Melodie słonecznej Italii

W niedzielę, 26 lipca 2020 r. o godz. 17.00 Konstanciński Dom Kultury...

Od złego parkowania do policyjnej celi

Od złego parkowania do policyjnej celi

Dzielnicowi z Konstancina-Jeziorny zatrzymali 21-letniego mieszkańca...

Przywrócenie trasy podstawowej linii 739 oraz L39 w Józefosławiu i Julianowie

Przywrócenie trasy podstawowej linii 739 oraz L39 w Józefosławiu i Julianowie

W związku z zakończeniem remontu przez PGNiG Termika przejazdu kolejowego w...

Spotkanie z Aleksandrem Ryszką

Spotkanie z Aleksandrem Ryszką

W sobotę, 25 lipca 2020 r. o godz. 17.00 Konstanciński Dom Kultury zaprasza...

Koncepcje dla skrzyżowania ulic Puławskiej, Okulickiego i Wojska Polskiego

Koncepcje dla skrzyżowania ulic Puławskiej, Okulickiego i Wojska Polskiego

Gmina opracowała koncepcję drogową poprawy bezpieczeństwa i płynności...

Dziennikarstwo obywatelskie

Ceetrus Polska zapowiada nową wielofunkcyjną inwestycję w Piasecznie

Ceetrus Polska zapowiada nową wielofunkcyjną inwestycję w Piasecznie

Ceetrus Polska rozpoczął prace nad projektem nowego kwartału miejskiego w...

Wycieczki w przyszłym roku

Wycieczki w przyszłym roku

Gmina Konstancin-Jeziorna podpisała umowę na organizację cyklu bezpłatnych...

Podaruj laptop potrzebującym dzieciom w ramach akcji #dobrysąsiad

Podaruj laptop potrzebującym dzieciom w ramach akcji #dobrysąsiad

Rusza nowa lokalna akcja w Centrum Handlowym Auchan Piaseczno. Tym razem...

Pierwsza łąka Lirene już zasiana!

Pierwsza łąka Lirene już zasiana!

Marka Lirene, chcąc przyczyniać się do pozytywnych zmian ekologicznych, od...

Młodzieżowe Pogotowie Emocjonalne dla uczniów szkół powiatu piaseczyńskiego

Młodzieżowe Pogotowie Emocjonalne dla uczniów szkół powiatu piaseczyńskiego

Czas „kwarantanny szkolnej” nie oznacza jedynie borykania ...