Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Dieta a alergia

Kategorie: Zapytaj eksperta
Utworzone: wtorek, 12 marca 2013 Autor: AnnaMazgaj

Pola

Niedawno okazało się, że moja niespełna 2-letnia córka ma uczulenie, najprawdopodobniej pokarmowe, objawiające się wysypką i przesuszonymi miejscami na całym ciele. Jesteśmy teraz na diecie eliminacyjnej. Wykluczyliśmy z diety cytrusy i produkty mleczne. Wyeliminowanie z diety nabiału i produktów zawierających mleko mocno ogranicza nasze pole manewru. Proszę o informację jakie produkty wybierać zamiast mlecznych. Czy w grę wchodzą tylko mleko kozie i sojowe oraz desery z nich?

Polu,

U małych dzieci dieta eliminacyjna w przypadku wystąpienia alergii na tle pokarmowym często jest jedynym rozwiązaniem, które przynosi naprawdę długotrwałe efekty.

W diecie eliminującej mleko krowie oraz produkty jego pochodzenia, mleko kozie jest najlepszą alternatywą. Mleko kozie jest najbardziej bliskie ideału żywności, gdyż jego struktura chemiczna jest bardzo zbliżona do struktury mleka matki. Jest też bardzo dobrym źródłem wapnia, co w diecie małego dziecka jest niezwykle istotne. To właśnie wapń bowiem odpowiada za prawidłowy rozwój naszych kości, zębów oraz bierze udział w prawidłowym przepływie impulsów nerwowych. Mleko kozie jest także bogatym źródłem fosforu, ryboflawiny (witaminy B2) i potasu. Jego białka zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy egzogenne.

Musimy pamiętać jeszcze o jednym. To czy mleko kozie może być lepiej tolerowane niż mleko krowie zależy od rodzaju białka, które powoduje alergię. Jednym z białek dających objawy alergii jest b-laktoglobulina. Białko to występuje również w kozim mleku i wtedy nie daje alternatywy. Warto jednak próbować zastępować mleko krowie, ponieważ ludzie, którzy mają alergię na białka mleka krowiego, często mogą pić mleko kozie bez niepokojących objawów.

Z produktów sojowych polecam wykorzystać w diecie dziecka ser tofu. Zawiera on sporo białka, witamin, mikroelementów i wszystkich aktywnych biologiczne związków typowych dla soi. Tofu dzięki zawartości lecytyny, fosforu, żelaza, magnezu, wapnia, potasu oraz witamin A i z grupy B wpływa korzystnie na układ nerwowy, wątrobę oraz nerki. Warto pamiętać, że ser tofu zawsze trzeba ugotować lub usmażyć, aby zneutralizować obecne w nim substancje utrudniające wchłanianie innych składników - Anna Mazgaj, dietetyk Naturhouse.

Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Wtorek Jazzowy - TUBIS TRIO

Wtorek Jazzowy - TUBIS TRIO

12 listopada 2019 r. o godz. 20.00 Centrum Kultury w Piasecznie zaprasza na...

Wtorek Jazzowy - Rafał Sarnecki Quartet feat. Lucas Pino

Wtorek Jazzowy - Rafał Sarnecki Quartet feat. Lucas Pino

3 grudnia 2019 r. o godz. 20.00 Centrum Kultury w Piasecznie zaprasza na...

HASHIMOTO – TYLKO FAKTY!

HASHIMOTO – TYLKO FAKTY!

Na chorobę Hashimoto cierpi ponad 700 tys. Polaków. Co trzecia Polka słyszy...

INSULINOOPORNOŚĆ

INSULINOOPORNOŚĆ

INSULINOOPORNOŚĆ - brzmi strasznie? Coraz częściej słyszysz? Podejrzewasz...

Szybkie rozdanie... książkowe

Szybkie rozdanie... książkowe

Dla wszystkich fanów portalu naszepiaseczno.pl oraz… książek,...

CALVARY GOSPEL PO RAZ DZIESIĄTY

CALVARY GOSPEL PO RAZ DZIESIĄTY

1 grudnia 2019 r. odbędzie się jubileuszowy, dziesiąty festiwal Calvary...

Dziennikarstwo obywatelskie

Szukamy moderatora DKK!

Szukamy moderatora DKK!

W Bibliotece Głównej w CEM powstaje Dyskusyjny Klub Książki...

KOBIECE PIASECZNO – SPOTKANIE Z DOROTĄ GODZINĄ

KOBIECE PIASECZNO – SPOTKANIE Z DOROTĄ GODZINĄ

W środę 13 listopada 2019 r. o godz. 19.00 Centrum Kultury w Piaseczna...

Wygraj czyste powietrze! Loteria z oczyszczaczami powietrza do zdobycia

Wygraj czyste powietrze! Loteria z oczyszczaczami powietrza do zdobycia

4 listopada rusza jesienna loteria w Centrum Handlowym Auchan Piaseczno. Fani...

Dzień Bezpiecznego Komputera

Dzień Bezpiecznego Komputera

19 października 2019 r. o godz. 11.00 Biblioteka Publiczna w Piasecznie i...

Gdzie na niedzielny obiad poza domem?

Gdzie na niedzielny obiad poza domem?

Niedzielny obiad to doskonała okazja do rodzinnego spotkania poza domem....