Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Dieta a alergia

Kategorie: Zapytaj eksperta
Utworzone: wtorek, 12 marca 2013 Autor: AnnaMazgaj

Pola

Niedawno okazało się, że moja niespełna 2-letnia córka ma uczulenie, najprawdopodobniej pokarmowe, objawiające się wysypką i przesuszonymi miejscami na całym ciele. Jesteśmy teraz na diecie eliminacyjnej. Wykluczyliśmy z diety cytrusy i produkty mleczne. Wyeliminowanie z diety nabiału i produktów zawierających mleko mocno ogranicza nasze pole manewru. Proszę o informację jakie produkty wybierać zamiast mlecznych. Czy w grę wchodzą tylko mleko kozie i sojowe oraz desery z nich?

Polu,

U małych dzieci dieta eliminacyjna w przypadku wystąpienia alergii na tle pokarmowym często jest jedynym rozwiązaniem, które przynosi naprawdę długotrwałe efekty.

W diecie eliminującej mleko krowie oraz produkty jego pochodzenia, mleko kozie jest najlepszą alternatywą. Mleko kozie jest najbardziej bliskie ideału żywności, gdyż jego struktura chemiczna jest bardzo zbliżona do struktury mleka matki. Jest też bardzo dobrym źródłem wapnia, co w diecie małego dziecka jest niezwykle istotne. To właśnie wapń bowiem odpowiada za prawidłowy rozwój naszych kości, zębów oraz bierze udział w prawidłowym przepływie impulsów nerwowych. Mleko kozie jest także bogatym źródłem fosforu, ryboflawiny (witaminy B2) i potasu. Jego białka zawierają wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy egzogenne.

Musimy pamiętać jeszcze o jednym. To czy mleko kozie może być lepiej tolerowane niż mleko krowie zależy od rodzaju białka, które powoduje alergię. Jednym z białek dających objawy alergii jest b-laktoglobulina. Białko to występuje również w kozim mleku i wtedy nie daje alternatywy. Warto jednak próbować zastępować mleko krowie, ponieważ ludzie, którzy mają alergię na białka mleka krowiego, często mogą pić mleko kozie bez niepokojących objawów.

Z produktów sojowych polecam wykorzystać w diecie dziecka ser tofu. Zawiera on sporo białka, witamin, mikroelementów i wszystkich aktywnych biologiczne związków typowych dla soi. Tofu dzięki zawartości lecytyny, fosforu, żelaza, magnezu, wapnia, potasu oraz witamin A i z grupy B wpływa korzystnie na układ nerwowy, wątrobę oraz nerki. Warto pamiętać, że ser tofu zawsze trzeba ugotować lub usmażyć, aby zneutralizować obecne w nim substancje utrudniające wchłanianie innych składników - Anna Mazgaj, dietetyk Naturhouse.

Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Podyskutuj o książkach

Podyskutuj o książkach

W Bibliotece Głównej w CEM powstaje Dyskusyjny Klub Książki. Pierwsze...

Usłyszeć Taniec - widowisko stepowania

Usłyszeć Taniec - widowisko stepowania

W sobotę, 18 stycznia w Konstancińskim Domu Kultury odbędzie się wyjątkowy...

Czwartki bez prądu

Czwartki bez prądu

Od 9 stycznia 2020 r. w Bibliotece Głównej w CEM rozpoczynamy cykliczną...

Międzynarodowa Wystawa Kotów Rasowych Piaseczno 2020

Międzynarodowa Wystawa Kotów Rasowych Piaseczno 2020

11 i 12 stycznia 2020 roku odbędzie się Międzynarodowa Wystawa Kotów...

Polska Wersja w Piasecznie

Polska Wersja w Piasecznie

21 lutego 2020 roku wystąpi zespół POLSKA WERSJA. Miejsce: Dom Kultury...

Spotkanie z Maxem Czornyjem

Spotkanie z Maxem Czornyjem

W czwartek 23 stycznia o godz. 18.30 w Bibliotece Głównej odbędzie się...

Dziennikarstwo obywatelskie

My się ZIMY nie boimy - GRAMY DLA WOJTUSIA

My się ZIMY nie boimy - GRAMY DLA WOJTUSIA

W sobotę 25 stycznia 2020 r. na parkingu przed Szkołą w Uwielinach odbędzie...

Dzień Babci - nietypowe warsztaty w Prażmowie

Dzień Babci - nietypowe warsztaty w Prażmowie

21 stycznia o godz. 15.30 Urząd Gminy w Prażmowie zaprasza na nietypowe...

Konkurs Architektoniczny na projekt BASENU KRYTEGO W PIASECZNIE

Konkurs Architektoniczny na projekt BASENU KRYTEGO W PIASECZNIE

Gmina Piaseczno przy udziale warszawskiego  oddziału Stowarzyszenia...

Parkując pomyśl o innych uczestnikach ruchu drogowego!

Parkując pomyśl o innych uczestnikach ruchu drogowego!

Jedną z piaseczyńskich bolączek jest plaga nieprawidłowo parkujących...

Dron dla OSP Jazgarzew

Dron dla OSP Jazgarzew

Zarząd Województwa Mazowieckiego przyznał Gminie Piaseczno dotację w...