Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Mazurek orzechowo-czekoladowy na waflu

Utworzone: sobota, 7 maja 2016 Autor: e.

MAZUREK ORZECHOWO-CZEKOLADOWY NA WAFLU

Ciastko na tzw. "ostatnią" chwilę. Proste w wykonaniu i ... co ważne - smakowicie NIE-lukrowane. Mazurek bez pieczenia? Mówisz i masz. Orzechy włoskie i czekolada na waflu, ot i cała filozofia! Nie za słodko, lekko chrupiąco i trochę dekadencko. 

Cudownie sprawdzi się na świątecznym stole oraz podczas grila z przyjaciółmi. Prosto, niezobowiązująco i ... pysznie.

Tak jak lubimy! Wy też polubicie!

Składniki na krem orzechowy:

  • 150 g masła
  • 150 g jasnego, drobnego brązowego cukru
  • 180 g zmielonych orzechów włoskich (można wykorzystać laskowe)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii (u mnie cukier z prawdziwą wanilią)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier (przy kolejnym podejściu skróbuję cukier kryształ zastąpić zmienolny na poszek - drobne kryształki nie rozpuściły się do końca). Utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy. Dodać ekstrakt z wanilii/cukier waniliowy, następnie zmielone orzechy i utrzeć, do połączenia składników.

Polewa czekoladowa:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 50 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (u mnie 30%)

Obie czekolady rozgrobnić. W małym garnuszku umieścić śmietanę kremówkę i podgrzać prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać obie posiekane czekolady, odstawić na kilka minut. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiej masy czekoladowej.

Ponadto:

  • 2 okrągłe wafle
  • nieduża garść orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni, obranych (nie obierałam) i posiekanych

Wykonanie

Wafle przełożyć kremem orzechowym, równo wysmarować, obciążyć deseczką i umieścić w lodówce. Po stężeniu masy maślanej, posmarować polewą czekoladową, posypać posiekanymi orzechami. Włożyć do lodówki do zastygniecia polewy.

Pokroić w trójkąty i podawać.

Smacznego!


Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Klub Podróżnika - Syberia

Klub Podróżnika - Syberia

Niestety, z przyczyn niezależnych od Konstancińskiego Domu Kultury nie...

Gmina Konstancin-Jeziorna wygrała 100 tys. zł w konkursie szczepionkowym

Gmina Konstancin-Jeziorna wygrała 100 tys. zł w konkursie szczepionkowym

Konstancin-Jeziorna znalazł się w gronie laureatów rządowego konkursu...

Początek drogi do rozbudowy szosy Góra Kalwaria - Piaseczno

Początek drogi do rozbudowy szosy Góra Kalwaria - Piaseczno

Generalna Dyrekcja Dróg Krajowych i Autostrad rozpoczęła ponownie...

30. Finał WOŚP w Piasecznie

30. Finał WOŚP w Piasecznie

30 stycznia 2022 roku odbędzie się 30. finał WOŚP w Piasecznie, dla...

"Nie musicie mi zabierać prawa jazdy, bo mam nadciśnienie..."

"Nie musicie mi zabierać prawa jazdy, bo mam nadciśnienie..."

Funkcjonariusze wydziału ruchu drogowego zatrzymali do kontroli jadącą z...

Kolejny etap prac na ul. Geodetów

Kolejny etap prac na ul. Geodetów

Od najbliższego poniedziałku 10 stycznia wykonawca planuje rozpoczęcie prac...

Dziennikarstwo obywatelskie

OBI rozda 1000 choinek mieszkańcom

OBI rozda 1000 choinek mieszkańcom

W najbliższą niedzielę 19 grudnia, z okazji budowy marketu w Mysiadle, firma...

Święto DYNI - informacje dla wystawców

Święto DYNI - informacje dla wystawców

W niedzielę 17 października w Lesznowoli odbędzie się największa w naszej...

Międzynarodowa Wystawa Kotów Rasowych w Piasecznie 2021

Międzynarodowa Wystawa Kotów Rasowych w Piasecznie 2021

W dniach 2-3 października 2021 roku odbędzie się Międzynarodowa Wystawa...

Zwiększamy zasięg oferty w Polsce. Otworzymy 60-ty sklep OBI

Zwiększamy zasięg oferty w Polsce. Otworzymy 60-ty sklep OBI

Rozpoczęła się budowa nowego sklepu OBI w Mysiadle k. Warszawy. To 5-ty w...

7. Kiermasz Jesienny w Acroconie w Józefosławiu

7. Kiermasz Jesienny w Acroconie w Józefosławiu

26 września 2021 roku zapraszamy serdecznie po raz 7. na Kiermasz Jesienny w...