Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Czekoladowa Pavlova

Utworzone: niedziela, 9 września 2012 Źródło: e.

Sezon wakacyjno-urlopowy większość z nas zostawiła już za sobą. Oczywiście niektórzy z Was zacierają teraz ręce, bo mają go jeszcze przed sobą i z podekscytowaniem patrzą na spakowane walizki.

Jakaś równowaga w przyrodzie musi być!!!!

Tym, których torby podróżne zaczynają już zbierać kurz w szafie (np. moje), mam słodką propozycję ;-): Chocolate Raspberry Pavlova Nigelli - u mnie z nektarynkami i krówkami.

Nie żebym była złośliwa wobec przyszłych urlopowiczów, bo trzeba jakoś wyglądać na plaży ;-), ale przecież Ci, którzy próbują się odnaleźć w "szarej rzeczywistości" ... i Ci, którzy nie muszą, lub nie chcą, przestrzegać diet (nie ma znaczenia z jakiego powodu), też muszą mieć odrobinę "kolorów" w wypełnionym codziennymi obowiązkami życiu.
 
Do niedawna traktowałam bezy na zasadzie: bez kija nie podchodź. Na szczęście przełamałam strach, i piekę je coraz częściej. Nie tylko dla smaku, który jest naprawdę niesamowity. Ale także dla doznać optycznych - chyba jestem uzależniona od "artystycznego" kształtu ciastka nieograniczonego ściankami blachy do pieczenia. Nie ma dwóch tak samo wyglądających Pavlov ... ale przecież to zaleta ... już sam jej wygląd działa na wyobraźnię; a cudowny, wyrazisty - dzięki czekoladzie - smak ... i jeszcze ta konsystencja ... POEZJA

CZEKOLADOWA PAVLOVA

Składniki:

  • 6 białek
  • 300 g drobnego cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub z czerwonego wina
  • 50 g gorzkiej, posiekanej czekolady

Na wierzch:

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 500 g malin*
  • 3 łyżki startej gorzkiej czekolady**

Białka ubić na sztywną pianę, cukier dodawać powoli - najlepiej po 1 łyżce, dalej ubijając. Nastepnie przesiać i wmiksować kakao, dodać łyżeczkę octu i posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszać.

Na papierze do pieczenia narysować około 23-centymetrowy okrąg. Wyłożyć na niego bezę i wygładzić wierzch i boki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC, zmniejszając temperaturę do 150ºC. Piec 1 godzinę 15 minut. Gotowa powinna wygladać na chrupiącą na brzegach i suchą na górze. W środku jest jednak miękka, wręcz ciągnąca. Studzić w uchylonym piekarniku, przełożyć na płaski talerz.

Ubić kremówkę, wyłożyć na bezę. Na nią wyłożyć owoce lub inne dodatki, posypać tartą czekoladą.

SMACZNEGO!

* lub innych owoców, czy dodatków ( u mnie nektarynki i krówki ... i chyba nie muszę pisać, która część bezy bardziej mi smakowała ;-))
** pominęłam

Komentarze

Liczba komentarzy: 1
gość: miko
Dodano: niedziela, 9 września 2012
wyglada pysznie
1
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

W obszarze zabudowanym pędził 116 km/h, jakby tego było mało - był pod wpływem alkoholu!

W obszarze zabudowanym pędził 116 km/h, jakby tego było mało - był pod wpływem alkoholu!

Pędził w obszarze zabudowanym 116 km/h, inne pojazdy wyprzedzał na...

Narkotykowy biznes na terenie ogródków działkowych zakończony trzymiesięcznym aresztem

Narkotykowy biznes na terenie ogródków działkowych zakończony trzymiesięcznym aresztem

Piaseczyńscy kryminalni zatrzymali mężczyznę, który posiadał...

Sprzedaż internetowa zakończona kradzieżą pieniędzy z konta

Sprzedaż internetowa zakończona kradzieżą pieniędzy z konta

Do piaseczyńskiej komendy zgłosiła się mieszkanka Piaseczna, która...

Miesiąc temu zdała egzamin na prawo jazdy - już je straciła za zbyt szybką jazdę

Miesiąc temu zdała egzamin na prawo jazdy - już je straciła za zbyt szybką jazdę

O tym, że pośpiech nie popłaca wiadomo nie od dziś. Kierujący, którzy...

Ogłoszenia o pracę w Piasecznie - jak sprawdzić przyszłego pracodawcę?

Ogłoszenia o pracę w Piasecznie - jak sprawdzić przyszłego pracodawcę?

Większość ogłoszeń o pracę sformułowana jest w zachęcający sposób....

Dziennikarstwo obywatelskie

Planowane zmiany w kursowaniu linii 709, 739 i L39

Planowane zmiany w kursowaniu linii 709, 739 i L39

Gmina Piaseczno prowadzi rozmowy z ZTM na temat zmian w komunikacji w związku...

Największa inwestycja drogowa zakończona

Największa inwestycja drogowa zakończona

Zakończyła się największa i najdroższa gminna inwestycja drogowa ostatnich...

Warsztaty Firma to JA – temat Digital Marketing

Warsztaty Firma to JA – temat Digital Marketing

Centrum Przedsiębiorczości w Piasecznie zaprasza na nowy cykl bezpłatnych...

I Piaseczyńskie Zakończenie Sezonu Motocyklowego

I Piaseczyńskie Zakończenie Sezonu Motocyklowego

Już w sobotę 17 września 2022 roku klub motocyklowy Gremium MC zaprasza na...

Zmiany rozkładów jazdy linii L-2, L-5, L12 i L13

Zmiany rozkładów jazdy linii L-2, L-5, L12 i L13

Od środy 14 września zmienią się rozkłady jazdy linii lokalnych L-2, L-5,...