Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Kokosanki

Utworzone: poniedziałek, 2 września 2013 Autor: e.

KOKOSANKI

Propozycja dla lubiących kokos i szybkie w przygotowaniu łakocie. Kruche z zewnątrz, mięciutkie i lekko ciągnące w środku ciasteczka.

Składniki nie są wyszukane, większość z nas ma je pod ręką w domu, więc błyskawicznie możemy przygotować małe co nieco dla dzieci, bądź dla siebie do popołudniowej kawy.

Ilość składników pozwala na wykonanie ok. 14 kokosanek (choć mnie nie udało się zrobić więcej niż 10, ale zapewne wynika to z faktu, że preferuję większe ciasteczka).

Najlepsze kokosanki na świecie? Nie mnie to oceniać. Dla mnie na pewno pyszne i błyskawiczne w przygotowaniu. Potrzeba niespełna 30 minut, by napawać się ich smakiem. 

Przygotowane wg przepisu są dość słodkie, więc Ci, którzy preferują mniej słodkie łakocie powinni nieco zmniejszyć ilość cukru.

Zdecydowanie polecam!

Składniki: 

  • 2 jajka
  • 140 g cukru pudru
  • 200 g wiórek kokosowych

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.

Kokosową masę wykładać łyżką na natłuszczoną blachę (można też np. lepić z niej kule, bądź wykładać gałkownicą do lodów).

Piec około 15 minut (w zależności od wielkości kokosanek - ja piekłam ok. 18 minut) w temperaturze 170 ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy.

SMACZNEGO!

Poniżej zdjęcie kokosanek przygotowanych z drobnych wiórków kokosowych. Smak niby ten sam, ale estetyka ciasteczek na zdjęciu powyżej, bardziej mi odpowiada.



Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Zawieszenie wypłat świadczeń za zapewnienie zakwaterowania i wyżywienia obywatelom Ukrainy

Zawieszenie wypłat świadczeń za zapewnienie zakwaterowania i wyżywienia obywatelom Ukrainy

Gmina Piaseczno informuje, iż wypłata świadczenia pieniężnego za...

Chciała sprzedać spodnie za 10 złotych - straciła oszczędności swoje i bliskich!

Chciała sprzedać spodnie za 10 złotych - straciła oszczędności swoje i bliskich!

Policjanci z piaseczyńskiej komendy przyjęli zgłoszenie od osoby oszukanej w...

Potrzebna pomoc dla 3-letniego Olka, synka byłej policjantki CBŚP i policjanta KSP

Potrzebna pomoc dla 3-letniego Olka, synka byłej policjantki CBŚP i policjanta KSP

Synek byłej policjantki CBŚP oraz policjanta KSP potrzebuje pomocy. Olek...

Wjechał w betonowe ogrodzenie, poniósł śmierć na miejscu

Wjechał w betonowe ogrodzenie, poniósł śmierć na miejscu

Piaseczyńscy policjanci wyjaśniają okoliczności wypadku, w którym...

Poprawiamy bezpieczeństwo na skrzyżowaniu ulic Dworcowej i Nadarzyńskiej

Poprawiamy bezpieczeństwo na skrzyżowaniu ulic Dworcowej i Nadarzyńskiej

W niedzielę 31 lipca 2022 r. zostanie zamknięte dla ruchu skrzyżowanie ulic...

Dziennikarstwo obywatelskie

OBI w nowej odsłonie – pierwszy taki market w Polsce

OBI w nowej odsłonie – pierwszy taki market w Polsce

Sieć OBI otworzyła swój najnowocześniejszy sklep w zupełnie nowej...

22 czerwca w Piasecznie odbędzie się Stand-up: Kostelecki, Baraniecki, Kozłowski

22 czerwca w Piasecznie odbędzie się Stand-up: Kostelecki, Baraniecki, Kozłowski

Zapraszamy na wieczór z komedią. Kto wystąpi? Roman Kostelecki -...

CHŁOPAK DLA TEŚCIOWEJ - nowa książka Agnieszki Walczak-Chojeckiej

CHŁOPAK DLA TEŚCIOWEJ - nowa książka Agnieszki Walczak-Chojeckiej

Czy myśleliście kiedyś, by pozbyć się teściowej? Natalia znalazła na to...

Targowisko Miejskie działa także w soboty

Targowisko Miejskie działa także w soboty

W soboty na Targowisku Miejskim przy ul. Jana Pawła II 59 w Piasecznie działa...

Sprzątamy swoje małe podwórko – Dzień Ziemi w Józefosławiu 2022

Sprzątamy swoje małe podwórko – Dzień Ziemi w Józefosławiu 2022

Z okazji Dnia Ziemi, w dniu 23 kwietnia 2022 roku Sołtyska Józefosławia wraz...