Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Mazurek orzechowo-czekoladowy na waflu

Utworzone: sobota, 7 maja 2016 Autor: e.

MAZUREK ORZECHOWO-CZEKOLADOWY NA WAFLU

Ciastko na tzw. "ostatnią" chwilę. Proste w wykonaniu i ... co ważne - smakowicie NIE-lukrowane. Mazurek bez pieczenia? Mówisz i masz. Orzechy włoskie i czekolada na waflu, ot i cała filozofia! Nie za słodko, lekko chrupiąco i trochę dekadencko. 

Cudownie sprawdzi się na świątecznym stole oraz podczas grila z przyjaciółmi. Prosto, niezobowiązująco i ... pysznie.

Tak jak lubimy! Wy też polubicie!

Składniki na krem orzechowy:

  • 150 g masła
  • 150 g jasnego, drobnego brązowego cukru
  • 180 g zmielonych orzechów włoskich (można wykorzystać laskowe)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii (u mnie cukier z prawdziwą wanilią)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i cukier (przy kolejnym podejściu skróbuję cukier kryształ zastąpić zmienolny na poszek - drobne kryształki nie rozpuściły się do końca). Utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy. Dodać ekstrakt z wanilii/cukier waniliowy, następnie zmielone orzechy i utrzeć, do połączenia składników.

Polewa czekoladowa:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 50 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (u mnie 30%)

Obie czekolady rozgrobnić. W małym garnuszku umieścić śmietanę kremówkę i podgrzać prawie do wrzenia, zdjąć z palnika. Dodać obie posiekane czekolady, odstawić na kilka minut. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiej masy czekoladowej.

Ponadto:

  • 2 okrągłe wafle
  • nieduża garść orzechów włoskich, podprażonych na suchej patelni, obranych (nie obierałam) i posiekanych

Wykonanie

Wafle przełożyć kremem orzechowym, równo wysmarować, obciążyć deseczką i umieścić w lodówce. Po stężeniu masy maślanej, posmarować polewą czekoladową, posypać posiekanymi orzechami. Włożyć do lodówki do zastygniecia polewy.

Pokroić w trójkąty i podawać.

Smacznego!


Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Dzień Strażaka i Piknik Strażacki w Piasecznie

Dzień Strażaka i Piknik Strażacki w Piasecznie

8 maja 2022 roku na parkingu miejskim przy ul. Zgoda odbędą się uroczyste...

Festyn Dni Józefosławia 2022

Festyn Dni Józefosławia 2022

3-5 czerwca 2022 roku Sołectwo Józefosław oraz Centrum Kultury w Piasecznie...

Zaczynamy przebudowę Pod Bateriami

Zaczynamy przebudowę Pod Bateriami

Prace rozpoczynamy w najbliższą środę 25 maja, na razie bez zamknięcia....

Samodzielna zamiana metek w sklepie jest oszustwem!

Samodzielna zamiana metek w sklepie jest oszustwem!

34-latek w trakcie zakupów zamieniał metki na artykułach przemysłowych....

Zmiana organizacji ruchu na ul. Energetycznej

Zmiana organizacji ruchu na ul. Energetycznej

Nowa jezdnia ulicy Energetycznej jest już prawie gotowa. W związku z tym od...

Zatrzymany z marihuaną w słoiku

Zatrzymany z marihuaną w słoiku

Policjanci z Lesznowoli zatrzymali 44-letniego obywatela Ukrainy, który...

Dziennikarstwo obywatelskie

Targowisko Miejskie działa także w soboty

Targowisko Miejskie działa także w soboty

W soboty na Targowisku Miejskim przy ul. Jana Pawła II 59 w Piasecznie działa...

Sprzątamy swoje małe podwórko – Dzień Ziemi w Józefosławiu 2022

Sprzątamy swoje małe podwórko – Dzień Ziemi w Józefosławiu 2022

Z okazji Dnia Ziemi, w dniu 23 kwietnia 2022 roku Sołtyska Józefosławia wraz...

Posprzątajmy Jeziorkę – Operacja Czysta Rzeka

Posprzątajmy Jeziorkę – Operacja Czysta Rzeka

23 kwietnia 2022 roku zapraszamy na operację Czysta Rzeka / Posprzątajmy...

Sadzenie Lasu Dobrej Woli 2022

Sadzenie Lasu Dobrej Woli 2022

9 kwietnia 2022 roku odbędzie się Sadzenie Lasu Dobrej Woli, na terenie...

Każdy może zostań właścicielem wozu strażackiego

Każdy może zostań właścicielem wozu strażackiego

Prawdziwa gratka nie tylko dla strażaków. Samochód pożarniczy marki Star...