Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Kokosanki

Utworzone: poniedziałek, 2 września 2013 Autor: e.

KOKOSANKI

Propozycja dla lubiących kokos i szybkie w przygotowaniu łakocie. Kruche z zewnątrz, mięciutkie i lekko ciągnące w środku ciasteczka.

Składniki nie są wyszukane, większość z nas ma je pod ręką w domu, więc błyskawicznie możemy przygotować małe co nieco dla dzieci, bądź dla siebie do popołudniowej kawy.

Ilość składników pozwala na wykonanie ok. 14 kokosanek (choć mnie nie udało się zrobić więcej niż 10, ale zapewne wynika to z faktu, że preferuję większe ciasteczka).

Najlepsze kokosanki na świecie? Nie mnie to oceniać. Dla mnie na pewno pyszne i błyskawiczne w przygotowaniu. Potrzeba niespełna 30 minut, by napawać się ich smakiem. 

Przygotowane wg przepisu są dość słodkie, więc Ci, którzy preferują mniej słodkie łakocie powinni nieco zmniejszyć ilość cukru.

Zdecydowanie polecam!

Składniki: 

  • 2 jajka
  • 140 g cukru pudru
  • 200 g wiórek kokosowych

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.

Kokosową masę wykładać łyżką na natłuszczoną blachę (można też np. lepić z niej kule, bądź wykładać gałkownicą do lodów).

Piec około 15 minut (w zależności od wielkości kokosanek - ja piekłam ok. 18 minut) w temperaturze 170 ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy.

SMACZNEGO!

Poniżej zdjęcie kokosanek przygotowanych z drobnych wiórków kokosowych. Smak niby ten sam, ale estetyka ciasteczek na zdjęciu powyżej, bardziej mi odpowiada.



Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Pociągi do Konstancina coraz bliżej

Pociągi do Konstancina coraz bliżej

Wiceprzewodniczący Rady Powiatu Sergiusz Muszyński, inicjator wykorzystania...

Czasowa zmiana organizacji ruchu na drodze wojewódzkiej DW721

Czasowa zmiana organizacji ruchu na drodze wojewódzkiej DW721

10 września 2018 roku o godz. 12:00 zostanie zamknięty wlot południowy...

UKS SZCZYPIORNIAK SZUKA TALENTÓW I ROŚNIE W SIŁĘ

UKS SZCZYPIORNIAK SZUKA TALENTÓW I ROŚNIE W SIŁĘ

Kilka dni temu UKS Szczypiorniak Lesznowola obchodził drugą rocznicę swojego...

Pożegnanie lata w Prażmowie

Pożegnanie lata w Prażmowie

Zapraszamy na imprezę plenerową „Pożegnanie lata w Prażmowie",...

PERFECT na 100-lecie Niepodległości

PERFECT na 100-lecie Niepodległości

Z okazji obchodów 100-lecia Odzyskania przez Polskę Niepodległości...

XIV Jarmark Piaseczyński

XIV Jarmark Piaseczyński

W tym roku jarmark odbywa się pod hasłem “Shalom Piaseczno”, czyli...

Dziennikarstwo obywatelskie

Słodka, interaktywna ciężarówka odwiedzi Mysiadło

Słodka, interaktywna ciężarówka odwiedzi Mysiadło

Już 22 i 23 września podczas Runmageddon przy Torze Motocrossowym Mysiadło...

Ostatnie pożegnanie Jerzego Boguta

Ostatnie pożegnanie Jerzego Boguta

Odszedł wyjątkowy człowiek, Jerzy Boguta – prezes FC Lesznowola –...

Szukasz pracy? Dołącz do Projektu "Pokonaj Kryzys"!

Szukasz pracy? Dołącz do Projektu "Pokonaj Kryzys"!

Fundacja United Way Polska zaprasza do projektu Pokonaj Kryzys zagrożonych...

Konstancin gra dla Karoliny

Konstancin gra dla Karoliny

38-letnia Karolina, matka dwóch synów walczy z chorobą. Ma nieoperacyjnego...

Wakacje z eksperymentami

Wakacje z eksperymentami

Wspólne eksperymentowanie i odkrywanie tajemnic otaczającego świata przynosi...