Masz talent do pisania i interesują Cię problemy naszej lokalnej społeczności? Chciałbyś/ałabyś przedstawić innym swoje przemyślenia i poglądy lub też zrobić relację z ważnego wydarzenia? Napisz do nas na kontakt@naszepiaseczno.pl i zacznij współtworzyć z nami jako dziennikarz obywatelski.

Kokosanki

Utworzone: poniedziałek, 2 września 2013 Autor: e.

KOKOSANKI

Propozycja dla lubiących kokos i szybkie w przygotowaniu łakocie. Kruche z zewnątrz, mięciutkie i lekko ciągnące w środku ciasteczka.

Składniki nie są wyszukane, większość z nas ma je pod ręką w domu, więc błyskawicznie możemy przygotować małe co nieco dla dzieci, bądź dla siebie do popołudniowej kawy.

Ilość składników pozwala na wykonanie ok. 14 kokosanek (choć mnie nie udało się zrobić więcej niż 10, ale zapewne wynika to z faktu, że preferuję większe ciasteczka).

Najlepsze kokosanki na świecie? Nie mnie to oceniać. Dla mnie na pewno pyszne i błyskawiczne w przygotowaniu. Potrzeba niespełna 30 minut, by napawać się ich smakiem. 

Przygotowane wg przepisu są dość słodkie, więc Ci, którzy preferują mniej słodkie łakocie powinni nieco zmniejszyć ilość cukru.

Zdecydowanie polecam!

Składniki: 

  • 2 jajka
  • 140 g cukru pudru
  • 200 g wiórek kokosowych

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.

Kokosową masę wykładać łyżką na natłuszczoną blachę (można też np. lepić z niej kule, bądź wykładać gałkownicą do lodów).

Piec około 15 minut (w zależności od wielkości kokosanek - ja piekłam ok. 18 minut) w temperaturze 170 ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy.

SMACZNEGO!

Poniżej zdjęcie kokosanek przygotowanych z drobnych wiórków kokosowych. Smak niby ten sam, ale estetyka ciasteczek na zdjęciu powyżej, bardziej mi odpowiada.



Komentarze

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!
Dodaj komentarz

Naszepiaseczno - lokalna społeczność

Najczęściej czytane

Skok Na Hip Hop - relacja

Skok Na Hip Hop - relacja

Druga odsłona Hip Hop Festiwalu za nami. 8 lipca 2018 r. Targowisko Grappa...

Muzyka na skwerze – Bossa Norkah

Muzyka na skwerze – Bossa Norkah

W tym roku, aby ożywić nowo zrewitalizowany skwer Kisiela w Piasecznie,...

Muzyka na skwerze – Enerjazzer

Muzyka na skwerze – Enerjazzer

W tym roku, aby ożywić nowo zrewitalizowany skwer Kisiela w Piasecznie,...

Bajki dla dzieci przez całe wakacje

Bajki dla dzieci przez całe wakacje

W wakacje zapraszamy na rodzinne spotkania z teatrem, czyli bajki dla dzieci...

Konkurs na Logo Gminy Piaseczno

Konkurs na Logo Gminy Piaseczno

Urząd Miasta i Gminy ogłosił konkurs na opracowanie logo i logotypu...

Pyton tygrysi na wolności?

Pyton tygrysi na wolności?

W dniu 07.07.2018 r. Służba Ochrony i Ratowania Zwierząt Animal Rescue...

Dziennikarstwo obywatelskie

Wakacje z eksperymentami

Wakacje z eksperymentami

Wspólne eksperymentowanie i odkrywanie tajemnic otaczającego świata przynosi...

Wakacje z programowaniem

Wakacje z programowaniem

Celem półkolonii jest nauka programowania w formie zabawy. Podczas...

Remont placu zabaw przy Kusocińskiego

Remont placu zabaw przy Kusocińskiego

Od 11 czerwca 2018 roku rozpoczęły się prace remontowo-budowlane na placu...

Zgarnij gadżet kibica!

Zgarnij gadżet kibica!

Już wkrótce czekają nas zmagania sportowe i wielkie emocje związane z...

Wakacje Roboteco i Madlabs

Wakacje Roboteco i Madlabs

Tradycyjnie w te wakacje odbędzie się kolejna edycja półkolonii z Roboteco...